IL LOCALE

Light una storia che nasce nel 2007, con il primo ristorante giapponese a Legnano.
Nel 2010 inaugura a Corbetta il primo sushi con la formula "all you can eat".
Nel 2015 vi stupirà  con il nuovo Light Contemporary Food, dove una sapiente interpretazione della cucina orientale, vi delizierà  in una nuova location nel centro di Legnano. Una struttura di prestigio, dove degustare piatti orientali rivisitati in chiave contemporanea.

LA STORIA

Mangiare giapponese è un'esperienza culturale unica, legata a tradizioni antichissime, in continua ricerca di armonia ed equilibrio con la natura.
Il gusto e la sensibilità , vengono amplificati dall'impeccabile bellezza nella presentazione dei cibi,dagli accostamenti e dai colori del piatto, che si presenta come un'opera d'arte.
Ogni gesto è ripetuto e perfezionato, rendendo la preparazione dei cibi, simile ad un antico rito Samurai.
Gli ingredienti sono utilizzati crudi o poco cotti, in modo che ne conservino nella forma e nel gusto, le loro caratteristiche naturali. I sapori si devono armonizzare, mantenendo ciascuno la propria essenza, senza confondersi. La perfezione estetica, la bellezza e il rigore formale, sono elementi chiave di questa millenaria tradizione. I cuochi, esprimono il loro senso artistico nel comporre piatti, usando i bocconcini, come tessere di un mosaico o come pennellate di un dipinto.
L'arte del maestro sushi, oggi chiamato "SushiMan", richiede molti anni di addestramento. L'origine del sushi è molto incerta, ma l'opinione più diffusa, è che sia stato portato dai monaci buddisti, tornati in Cina nel VII secolo d.C.

LA CUCINA

Light Contemporary Food è un progetto che nasce da un autentico culto per una delle cucine più deliziose e ricercate al mondo, quella orientale, e che si fonda sulla suggestione di rivisitarla in chiave moderna, creativa, per renderla assolutamente unica, accostando ingredienti innovativi a quelli più classici e lavorando con puntigliosa attenzione alla presentazione estetica.
La sicurezza alimentare, ovviamente, è per Light Contemporary Food una priorità  assoluta, ed il pesce crudo utilizzato negli alimenti è accuratamente trattato prima di essere adoperato per la preparazione dei piatti.

LIGHT GRILL

Light Grill è un'idea nata dall'intento di offrire a tutti gli ospiti un'esperienza di ristorazione insolita ed accattivante, in cui i clienti divengono parte attiva nella cottura delle pietanze scelte.
Light ha fortemente voluto questa innovazione, considerandola fondamentale per creare tra i clienti una forma conviviale accattivante, ben diversa rispetto a quella dei comuni ristoranti.

APERITIVO

Presso Light Contemporary Food l'aperitivo è davvero speciale, al punto che definirlo tale risulta molto limitativo.
Un aperitivo gourmet che non ha nulla da invidiare alla più raffinata cena per alta qualità  del servizio offerto e con una novità  assoluta rappresentata da una varietà  di cocktails a base di sake.

TAKE AWAY & DELIVERY

Tutti i nostri piatti sono preparati al momento per garantire la massima freschezza. Con Light take away, puoi prenotare al numero 0331.596065 indicando l'orario del ritiro.

Con Light Delivery, la consegna la facciamo noi, puoi prenotare al numero 0331.596065 fino alle ore 20.00. Le consegne vengono effettuate dalle 19.00 fino alle 21.00
GUARDA IL MENU TAKE AWAY

Contatti

Aperti a pranzo (dalle 12.15 alle 14.30) e cena (dalle 18.30 alle 24.00) dal martedi alla domenica.
E' gradita la prenotazione.